JANUARY

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こんな和食器が大活躍

年末からお正月・小正月・・このあたりの名産品が活躍するときです。

年越し そば こしがあって、ほんとうにおいしい。 お正月 餅 魚沼産こしひかりの産地だから、餅もおいしい。自家製もち米からできた餅、7cm ×15cmもの巨大餅・・伸びがよく弾力があるんです。 酒 水がおいしい米のおいしいこの地だから、なんといってもお酒がおいしい。「霧の塔」なんておしゃれな　NAMING　の女性向けの甘いお酒もあります。 小正月 ざっこくびら にんじん・ごぼう・こんにゃく・焼き豆腐・ちくわ・さといも・・などを細切りにして、春に山で獲れた乾燥ぜんまいをもどして加えた煮物・汁

京都へ行ったときに絵付けした思い出のとっくり＆おちょこ 梅柄です

こんなふうに、食べやすく束ねる風習があります

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