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| クリスマス・・といえば、なんといってもクリスマスケーキ。秋にたくさんとれたサツマイモで「ビュッシュ・デュ・ノエル」作ってみませんか？ビュッシュっていうのは、薪（まき）のこと。昔農夫たちが農作物に虫がつかないようにと、薪を燃やして豊作を祈ったことから、クリスマスにこの薪の形をしたケーキを作るようになったと言われています。 |
| 用意するもの フィンガービスケット 牛乳 粉砂糖 サツマイモ 生クリーム 飾り用のポッキーやゼリー 長方形の型 |
つくりかた |
| 1. ボールの中に牛乳と粉砂糖を入れよく混ぜる。そこにフィンガービスケットの両面を浸し、バターを塗った型の底と側面に並べる。 2.サツマイモをゆでてつぶし、生クリームを加え、固めのクリームを作る。 3. 1.の中に2.を入れる。その上に牛乳にひたした残りのフィンガービスケットをつめ、ラップして冷凍庫に一晩入れておく。 4. 次の日3.を型から抜き、生クリーム・ポッキー・ケーキ用ゼリーなどで、飾り付けする。 |
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